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其它與學校績效表現有關之訊息

108年度

1、2019年4月,本校籃球隊UBA大專籃球聯賽一般男子組勇奪第五名。

2、2019年5月,全國大專校院運動會,本校陳崴融跆拳摘金、劉怡玲及李瓊雯羽球奪銀,全大運獲得獎牌數排名全國第69名。

3、2019年5月,2019香港國際美食大獎台首大師生蔡承興及黃嘉豪抱回一金三銅佳績。

4、2019年5月,農委會為正式實施有機農業促進法而召開「有機農業新紀元記者會」,會中邀請許多從事有機農業的企業、廠商參展,本校在有機農推廣獲農委會肯定,是唯一一所被邀參展的大學。

5、2019年6月,第一屆漢餅烘焙新星選拔賽烘焙系劉宇芸、侯姿妙獲第一名,本校烘焙系學生劉宇芸和侯姿妙,在創意中式糕點方面是以台灣島造型的柚子酥為題材,採用麻豆的白柚為主要食材。

6、2019年10月,「桃園市2019第三屆國際青年創意美學競賽」烘焙管理學系老師李又貞、餐旅系二年級岳文萱學生,師生兩人分別在藝術翻糖展示組獲得金牌及創意料理烹飪主菜組佳作。

7、2019年台南新市毛豆創意甜點比賽烘焙系李彥潔、劉宇君榮獲第二名。

8、2019KWFC韓國世界美食挑戰賽榮獲1金3銀,烘焙管理學系李又貞老師拉糖工藝金、精緻巧克力銀牌;烘焙系一年級學生林豊善創意馬卡龍銀牌;餐旅系許煜忠老師獲藥膳料理銀牌。

9、「2019國際婚禮文化創意藝術大賽」,餐旅系學生榮獲餐飲類五金五銀五銅一佳作。

10、2019聖誕節蛋糕技藝競賽烘焙系張瀞糖花藝術工藝摘銀。

11、2019第十屆港都盃全國調酒大賽,在調酒及咖啡拉花項目共獲一銅三佳作。

 

107年度

1、107年3月台南市政府農業主辦本校餐旅系承辦木棉花道千人長壽司活動圓滿成功。

2、107年3月為落實麻豆大學社會責任化,本校推動柚園自化管理,承辦柚園自動化管理觀摩會。

3、107年4月本校配合辦理全國技能競賽南區決賽,並設中、西餐、烘焙及餐飲服務等四考場。

4、107年5月2018KICC韓國國際餐飲大賽兩金一銀四銅,本校許煜忠老師獲得兩面金牌、黃偉誠同學獲一面銀牌、方秉廉同學則獲一面銅牌,三人又獲團體組銅牌。

5、107年8月,本校商品開發設計學系四年級黃珮婷同學,獲科技部106年度大專學生研究計畫研究創作獎。

6、2018年8月,餐旅管理學系陳建安報名參加107年度易牙節美食競賽,挑戰「磨刀達人」及「水花達人」兩個項目,勇奪兩面金牌。

7、2018年9月,「2018年台灣國際廚藝挑戰賽」,蔡承興老師拿下一銀一銅,學生黃嘉豪則獲一面銅牌的佳績。

8、2018年10月,「全國北港報馬仔麻油創意料理大賽」,本校餐旅系陳建安、梁昱齊及周雅涵組隊參賽,終場以細膩的刀工榮獲「最佳刀工」獎。

9、2018年11月,「2018年新市毛豆先生、小姐選拔賽」,本校餐旅系一年級的徐永杰榮獲毛豆先生第二名,餐旅系二年級郭慧甄獲得毛豆小姐第三名,來自泰國的觀光系王勵香則獲得最佳台風獎。

10、2018年11月,由台南市政府、本校及業界產、官、學聯合舉辦的「牛肉好蒡.一起來丼丼-2018國產牛肉行銷活動」在本校舉行,本校餐旅系組隊參加創意料理競賽,榮獲第二名佳績。

11、2018年11月,第22 屆金爵獎全國調酒大賽本校烘焙系二年B班鄭琮育及烘焙二年B班張紅敏,皆獲創意茶酒傳統組獲得銀牌、餐旅系一年B班鍾佳吟及餐旅系一年B班魏子瑜則都在Monin傳統調酒組獲得銅牌。總計榮獲二銀二銅佳績。

 

106年度

1、0113:106年度全國大專校院校長會議,在蓮潭會館隆重登場,並由本校承辦,結合台南在地食材推出在地風味餐,獲與會長官及校長們好評。

2、0125:本校餐旅管理學系「首府飛人」柴瑋,榮獲職籃冠籃大賽冠軍。

3、 0313:2017台灣國際蘭展蘭花仙子選拔烘焙系陳珮寧榮獲第二名。

4、 0314第三屆首府盃說菜競賽餐旅系謝承恩、蔡佳憲、黃冠迪榮獲大專組第二名。

5、 0406:台首大國際餐飲技藝研習社榮獲全國大專學生社團優等獎。

6、 0411:台首大附屬機構蓮潭國際會館母親節蛋糕評比奪冠。

7、 0517:2017香港美食大獎台首大團隊獲蔬果雕一金一銅。

8、 0606:台灣首府大學首批印尼畢業生為南向企業打先鋒,9位印尼畢業生被新進企業延攬回印尼廠當儲備幹部。

9、 0608:台首大幼教系學生陳才謂榮獲幼兒教材四項台灣專利。

10、 0613:台首大烘焙系龔靜宜老師指導的「中式麵食加工-冷水燙水調(和)麵類乙級證照班」,共有21人參加乙級證照考試、15人通過,考照率高達七成一。

11、0727第20屆高雄易牙全國美食文化大展,餐旅系二年級蔡宗舜榮獲「食雕爭霸賽的銅鉆獎」。

12、0830美饌第六屆美食藝術大展,烘焙系吳靜玫榮獲蛋糕裝飾類佳作。

13、0928-2017TGF第一屆全國大專系際盃夏季爭霸賽,本校休閒系榮獲季軍。

14、1019北港糕餅麻油節麻油創意料理比賽,餐旅系三年C班薛旭廷、許哲綸、陳子維、餐旅系二年C班陳建安及周雅涵等五人榮獲第三名,餐旅系三年B班余健亮、翟智聰及飯店系三年C班劉亦斯則榮獲最佳刀工。

15、1021-107年高應盃羽球錦標賽,餐旅4D劉怡玲及飯店4C李嘉玲榮獲羽球雙打第三名。

16、1106-107年新市毛豆先生、小姐選拔,烘焙系陳珮寧在毛豆小姐選拔中封后、餐旅系郭慧甄則獲第三名。

17、1116-2017KWFC韓國世界美食挑戰賽本校餐旅系許煜忠老師榮獲餐飲美食競賽靜態展示組金牌,調酒菁英隊餐旅系4年級李政宇及黃駿諭分別榮獲金牌及銅牌。

18、1207-2017亞太港都盃全國調酒大賽榮獲3金3銀1銅,本校調酒菁英隊在職業大專傳統調酒組中,餐旅系鄭琮育(一年級)、李政宇(四年級)、陳乃綺(四年級)榮獲三面金牌、餐旅系黃駿諭(四年級)、蔡文綺(四年級)、侯楦芮(二年級)榮獲三面銀牌、餐旅系謝怡婷(三年級)榮獲一面銅牌。

19、1216-2017聖誕節蛋糕技藝競賽烘焙系詹沛琪榮獲杯子蛋糕冠軍、烘焙系吳靜玫榮獲藝術蛋糕裝飾亞軍、烘焙系林均蔚巧克力製作獲入圍。

 

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